游学归来话褚橙：回归根本！

11月5-8日，笔者有幸参加了星农学院组织的《星农人游学褚橙庄园》活动，与褚橙策划人胡海卿等著名策划人、农业专家、资深媒体人、美食达人、新农人一起到褚橙庄园同游同学，对褚橙有了更多的了解和感悟。

一、褚橙种植管理出色，但也不能超越自然规律。

虽说参观过无数农场包括赣南脐橙基地，也看过黄铁鹰老师写的《褚橙你也学不会》，对褚老的水土肥等种植管理的严格记忆犹新，也对褚橙没有大小年，亩产每年都是万斤以上充满好奇。但是一踏入褚橙庄园，还是被蓝天白云下红色土地上黄橙橙的累累硕果震撼了，震撼之余，也注意到，这些果树下也有很多落果，也有很多叶子上有黄斑。后来听介绍，这几天刮风吹落的橙子损失产量达到几十万斤。做农业，任何人不能超越自然规律。

二、水土肥是好产品的根本。

好产品是种出来的，大家都有共识。但是如何才能种出好产品呢？褚老不愧是真正的企业家，抓住了事物的根本：水土肥。

1、水果水是魂。

走进褚橙庄园的人都会被庄园中的一池碧波所迷倒，那是一个人工湖，湖水来自对面的那座高山自然流淌的山泉水，水质很棒可以直饮。正是这样的好水，给予褚橙迷人的韵味。褚老说“水果水果，水是最重要的，没有水就没有果”。褚老在水利方面投入1000多万元，精细到那片地什么时候浇水，多少水量。

2、土壤是根本。

褚橙庄园所在的哀牢山，是那种典型的沙红土地，如果不很好的治理，是比较贫瘠的。和我在其他地方看到的板结、干硬明显不同，这里的土壤很松软，还是油润的。就如一个健康的少妇，丰乳肥臀浑身充满活力。褚橙庄园在土壤上下的功夫可见一斑。

3、庄稼一枝花全靠肥当家。

黄老师在书中曾详细描述过褚老的因地施肥。褚橙所使用的有机肥，是根据自身土壤情况配制的。主要原料有四个：烟梗、糖泥、草炭和鸡粪肥，再辅以一定的矿物质肥料，使用生物发酵。我们在褚橙庄园，看到的最明显的建筑就是这个有机肥料厂。路过这个肥料厂，特有的发酵味让人记忆深刻。

三、果农的参与感与管理。

很多新农人在与老农民打交道的过程中可谓甜酸苦辣，这里面的滋味，我相信很多人都“懂”的。褚老在这方面是我们的典范，他运用了非常好的管理方式，每户分片区管理，多劳多得，让所有的果农变成了真正的果园的主人，不仅收入高，更有成就感。大家看照片中果农的笑脸和自信就知道。

四、果品的加工不能忽略。

虽然时间很紧，但我们还是到位于玉溪市的新平金泰果品有限公司褚橙加工厂去考察学习。采摘后的橙子经过预冷、水洗、两遍清洗、风干、打蜡、人工分拣、机选、贴标、装箱、人工检测等环节的现代化流水线，一天200吨的加工量，让褚橙能够标准化的走向全国各地。现代农业一定是要接二连三的，纯粹的初级农产品是不会远行的。

褚橙已经是著名品牌了，他的精神、他的营销、他的品牌都已经是万人景仰了，无须我评说。尽管黄铁鹰老师说《褚橙你也学不会》，但褚老的抓住事物本质专注做事的精神，我们一定要学。做农业，水土肥、农民、加工线，这些是我们的根本。抛弃一夜暴富心态，扎实做好根本，我们也会是下一个褚橙。